Glutamin Nedir, Ne İşe Fayda?

Vücudumuzun sağlıklı bir formda çalışabilmesi için pek çok minerale, vitamine ve amino aside gereksinimimiz var. Bunların bir kısmını bedenimiz kendi üretirken kimilerini dışarıdan almak zorundayız. Proteinlerin yapı taşı olan amino asit cinslerinden bir tanesi olan glutamin hem bedenimiz tarafından üretiliyor hem de dışarıdan besin ya da destek olarak alınabiliyor. 

Glutamin temel olarak bağışıklık sistemimizi güçlendirir ve bağırsaklarımızın tertipli olarak çalışmasını sağlar. Elbette pek çok amino asit çeşidi üzere tıpkı vakitte idman performansımızı da arttırmakta ve kas düzgünleşmesini hızlandırmaktadır. Bu nedenle bazen bedenimizin ürettiği yetmez ve destek almak gerekir. Glutamin nedir, ne işe fayda, faydaları ve destek kullanmanın ziyanları nelerdir gelin yakından bakalım.

Temel bir tarif yaparak başlayalım; Glutamin nedir?

Glutamin, proteinlerin yapı taşı olan amino asit çeşitlerinden bir adedidir. Vücudumuz tarafından üretilebilen glutamin tıpkı vakitte pek çok besinde de bulunur. L-glutamin ve D-glutamin olmak üzere iki farklı formundan kelam etmek mümkün. Bunlar ortasından L-glutamin daha kıymetli olarak kabul edilir.

Bir çeşit amino asit olan glutamin ne işe fayda?

Protein ve hasebiyle onların yapı taşı olan amino asitlerden glutamin pek çok organımız için hayati değere sahiptir. Kandaki hususları taşıdığı üzere virüs ve bakterilerle de savaşır. L-glutamin formu besin ve desteklerde bulunan formdur. L-glutamin protein yapar ve kanda en bol bulunan amino asit formudur. 

Glutaminin yararları nelerdir bir bakalım:

• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Bağırsak sıhhatimizi düzenler.
• Kas kazanımı sağlar.

Bağışıklık sistemini güçlendirir:

Bağışıklık sistemimizin temelini oluşturan beyaz kan hücrelerinin ve kimi bağırsak hücrelerinin çalışması için glutamin kaidedir. Bilhassa büyük yaralanmalarda, yanıklarda ve ameliyatlarda vücudun glutamin gereksinimi artmaktadır. Yapılan hayvan çalışmalarında glutaminin bakteri ve virüslerle savaştığı da görülmüştür. 

Bağırsak sıhhatimizi düzenler:

Bağırsakların sağlıklı çalışması sadece tertipli tuvalete gitmek değildir, bağırsaklarımızda trilyonlarca bakteri bulunur ve bunlar bağışıklık sistemimizin temelini oluştururlar. İşte glutamin bu bakterilerin ve hücrelerin sağlıklı olmasını sağlar. Faydalı bakteri ve hücrelerin sağlıklı bir halde büyümesini sağlayan glutamin, ziyanlı bakterilerin ve toksinlerin bağırsaktan bedene yayılmasını önler. 

Kas kazanımı sağlar:

Aslında bu tesiri çok da kesin değil zira yapılan bir çalışmada glutamin ile plasebo birebir etkiyi göstermiştir. Lakin tekrar de proteinlerin yapı taşı olan amino asit cinslerinden bir tanesi olduğu için açıkça söyleyebiliriz ki bilhassa yoğun idmanlardan sonra kasların çok daha süratli uygunlaşmasını sağlayacaktır. Kas ağrılarını da azaltan glutamin birebir vakitte yorgunluk hissinin de daha geç gelmesini sağlar. 

Takviyelere geçmeden evvel glutamin içeren besinleri görelim:

• 100 gram yumurtanın 0.6 gramı, yüzde 4.4’ü glutamin içerir.
• 100 gram sığır etinin 1.2 gramı, yüzde 4.8’i glutamin içerir.
• 100 gram yağsız sütün 0.3 gramı, yüzde 8.1’i glutamin içerir.
• 100 gram tofunun 0.6 gramı, yüzde 9.1’i glutamin içerir.
• 100 gram beyaz pirincin 0.3 gramı, yüzde 11.1’i glutamin içerir.
• 100 gram mısırın 0.4 gramı, yüzde 16.2’si glutamin içerir.

İçerisinde en çok glutamin yüklü protein bulunan besinler bu halde. Besin yoluyla glutamin almanın en kolay yolu kırmızı et ve öteki hayvansal eserler tüketmektir. Oranlar az gelmiş olabilir fakat sağlıklı bir diyette 3 – 6 gram glutamin almamız gerektiğini düşünürsek bu besinlerle hazırlayacağımız ortalama bir öğün ile günlük glutamin gereksinimimizin tamamını karşılayabiliriz.

Peki ya glutamin desteği:

Vücudumuz doğal olarak glutamin üretiyor ve besin yoluyla da bol bol alabiliyoruz. Fakat yeri geliyor, bazen bunlar yetmiyor. Özellikle ağır idman yapanlarda, enfeksiyon hastalıklarında ya da büyük ameliyatlarda olağandan çok daha fazla glutamin gereksinimimiz olabiliyor. İşte bu noktada devreye glutamin desteği giriyor.

Eğer bitki bazlı ve düşük proteinli bir diyetiniz varsa glutamin desteği almanız gerekebilir. Zira günlük en azından 3 – 6 gram glutamin alımı kesinlikle gerekiyor. Glutamin desteği kullanmaya yeni başlayacaksanız 5 gramlık ortalama bir dozla başlayın. Bedeninizin gereksinimine bunu azaltabilir ya da arttırabilirsiniz.

Glutamin desteğinin ziyanları nelerdir?

Konu hakkında yapılan bir çalışmada iştirakçilere günde 5 gram ile 45 gram ile değişen dozlarda glutamin desteği verildi. 14 gram ve üzeri glutamin alan bireylerde kısa vadeli kullanımda olumsuz tesirler görüldü. Bu nedenle glutamin desteğinde alınan doz son derece değerli.

Glutamin desteğinin ziyanları konusunda şu an için sırf kısa vadeli tesirlerin ne olduğunu biliyoruz ve buna nazaran de yüksek doz ziyanlı. Ama tertipli kullanımın uzun müddetli tesirleri konusunda şimdi gereğince çalışma yapılmadı. Bu nedenle günde azamî 10 gram glutamin desteği almak kısa vadede zararsızdır diyebiliriz fakat uzun vadede ne olur bilmiyoruz. 

Glutamin nitekim de işe yarıyor mu?

Elbette yarıyor, sonuçta bedenimiz bunu doğal olarak üretiyor ve doğada besinlerden bunu doğal yollarla alabiliyoruz. Zaten protein ve yapı taşı amino asitlerin bedenimize olan faydaları tartışılmaz bir gerçek. Glutamin de bir tıp amino asit olduğu için bedenimize faydaları olduğu kesin.

Gel gelelim mevzu glutamin desteği olduğu vakit işler biraz karışıyor. Evet, doğal olarak gereğince üretemediğiniz, besinlerle gereğince alamadığınız ve bedenimizin bu eksikliği çektiği durumlarda glutamin desteği kullanmak gerekebilir. Lakin uzun vadeli tesirleri konusunda kesin bir bilgimiz olmadığı için ne desek palavra olur.

Yine de açık bir formda söyleyebiliriz en azından besin yoluyla glutamin almak hakikaten de bağışıklık sistemini güçlendiriyor, bağırsak sıhhatimizi düzenliyor ve idman sonrası kasları çok daha süratli güzelleştiriyor. Dozunu uygun ayarladığınız sürece glutamin desteği de bu tesirleri sürdürecektir. 

Bağırsaklarımız, bağışıklık sistemimiz ve kaslarımız için gerekli glutamin nedir, ne işe fayda, ziyanları nelerdir gibi merak edilen soruları yanıtladık. Anlattıklarımız sırf bilgilendirme hedeflidir. Tüm sıhhat mevzularında olduğu üzere glutamin kullanımı hakkında da en gerçek ve size özel bilgiyi uzman bir doktordan almanız gerektiğini unutmayın.