Yapay Tatlandırıcıların Kilo Vermeye Hiçbir Yararı Yok
Şekerin insan sıhhati için pek de yararlı olmadığı, uzun yıllar evvel tespit edilmiş olan tartışmasız bir gerçek. Lakin birtakım beşerler, şeker yerine yapay tatlandırıcı kullanıyorlar. Bu yapay tatlandırıcılar kimi vakit doğal bileşenler olarak karşımıza çıkarken, kimi vakit da şekerin tersine çok az düzeyde güç veren bileşenlerin sentezlenmesi ile oluşturuluyor. Yaygın olarak kullanılan yapay tatlandırıcıların şeker kadar sıhhatsiz olmadığı ve hatta kilo vermeye yardımcı olduğuna da inanılıyor.
Ancak bu inanışın yanlış olduğu ortaya çıktı. Dünya Sıhhat Örgütü, yapay tatlandırıcılarla ilgili bugüne dek yapılmış olan 200 civarı araştırmayı tek tek inceledi ve “şekersiz tatlandırıcılar, kilo denetimi sağlama veya diyabet ile kalp hastalığı üzere bulaşıcı olmayan hastalık riskini azaltma aracı olarak kullanılmamalıdır” açıklamasını yaptı. Zira 200 civarında araştırmadan çıkarılan sonuç, yapay tatlandırıcıların kilo kaybı konusunda anlatıldığı kadar etkili olmadığıydı.
Yapay tatlandırıcı, yalnızca 1 kilogram hafif olmanızı sağlarken, diyabet riskini artırıyor
Dünya Sıhhat Örgütü’nün incelediği araştırmalar sonucunda şu sonuçlara ulaşıldı:
- Yapay tatlandırıcı kullananlar, hiç kullanmayanlardan sadece 0,71 kilogram hafiflerdi.
- Yapay tatlandırıcı kullananların obeziteye yakalanma riski, başkalarından yüzde 76 fazlaydı.
- Yapay tatlandırıcılı içecek kullananların tip 2 diyabete yakalanma olasılıkları, yüzde 23 fazlaydı. Bu oran, yapay tatlandırıcının yemeklere ve içeceklere de dahil edilmesi halinde yüzde 34’e kadar yükseliyordu.
- Diyabet teşhisi konulmuş bir bireyin yapay tatlandırıcı kullanması, sıhhatine olumlu yahut olumsuz bir etki yapmadı.
- Yapay tatlandırıcı kullanımı ile kanser arasında hiçbir bağ bulunamadı.
- Bireylerin 13 yıllık izlemleri, yüksek ölçüde yapay tatlandırıcı kullanılmasının tip 2 diyabet, kardiyovasküler hastalık ve vefat riskinin arttığını gösterdi.
Dünya Sıhhat Örgütü tarafından yapılan açıklamanın tavsiye niteliğinde olduğunu belirtelim. Yani yapay tatlandırıcıların kullanımının yasaklanması yahut insanların bu unsurlardan yüzde 100 uzak kalması için rastgele bir neden yok. Ayrıyeten DSÖ, incelediği araştırmaların kalitesinin “düşük yahut çok düşük kesinlik” kategorisinde olduğunu söz etti. Yani yapay tatlandırıcılara karşı düşman olmamızı gerektiren bir durum yok. En azından şimdilik…